Miquetes Màgiques
C/ del Trobador, 20
Barcelona
Restaurant Macrobiòtic a Barcelona
Miquetes Màgiques som un restaurant macrobiòtic a la ciutat de Barcelona des de l’any 1995.
Portem 25 anys d’història fent ballar el foc amb la cuina macrobiòtica, servint menjar senzill, de qualitat i equilibrat.
“Autèntic, saludable, deliciós, quasi místic.”
Descobreix Miquetes Màgiques
Menjar a poc a poc, mastegant els aliments és molt important: t’asserena, t’estimula, trobes la teva mida i t’ajuda a la digestió.
Restaurant macrobiòtic i saludable
Som un restaurant de menjar saludable i macrobiòtic, ja que fem servir per convicció aliments ecològics i de proximitat, buscant sempre la qualitat i l’equilibri nutricional.
Els cereals i les verdures tenen un lloc destacat en el nostre menú.
ALIMENTS BIO
CUINA ARTESANA
OPCIONS VEGANES
Que és la macrobiòtica?
La macrobiòtica és una filosofía oriental mil·lenària i la cuina macrobiòtica és una aplicació a la nostra vida diària dels principis d’aquesta filosofia oriental.
És l’art de menjar d’acord amb l’ordre de l’univers, buscant l’equilibri entre el yin i el yang, l’expansió i la concentració.
Macrobiòtica significa “gran vida”, vida amb majúscula, vida de
qualitat, saludable.
La proposta de la macrobiòtica és el retorn a la vida senzilla,
ajudant-nos a aconseguir a través del menjar una vida més saludable i
amb harmonia amb l’entorn.
Farem diferència amb els aliments que son bàsics i els que menjarem de tant en tant.
Sempre buscant la simplicitat i l’harmonia de l’àpat.
Aliments macrobiòtics
Aquí us deixem una petita llista d’aliments macrobiòtics que utilitzem habitualment en el noststre menú.
Gomasio:
Sèsam torrat amb sal marina. Conté calci i fòsfor; estimula la memòria i afavoreix la concentració.
Miso:
Producte mil·lenari fet a base de soja, un cereal (blat, arròs…) i sal, fermentat durant anys. És ric en proteïnes; una bona sopa de miso et deixa a punt per qualsevol repte.
Shoyu:
Salsa de soja, cereal i sal, fermentada com a mínim durant un any i mig. Igual que el miso, és un tresor de proteïnes i vitamines. Es a servir per reforçar el gust de les verdures, les sopes…
Seitan:
Elaborat amb gluten de blat. Substitut de la carn gràcies al seu contingut proteic. És molt enrgètic i ajuda a superar el cansament, l’estrès o l’anèmia.
Tofu:
Formatge fresc de soja, obtingut tallant la llet de soja amb nigari. Molt nutritiu, ric en fòsfor i magnesi.
Umebosis:
Les umebosi són prunes verdes del Japó macerades en sal, de manera que s’equilibra la seva acidesa. Estimulen la digestió i descongestionen el fetge.
Qué és la macrobiòtica?
La macrobiòtica és una filosofia oriental mil.lenària i la cuina macrobiòtica es una aplicació a la nostra vida diària als principis d’aquesta filosofia oriental.
És l’art de menjar d’acord amb l’ordre de l’univers, buscant l’equilibri entre el yin i el yang, l’expansió i la concentració.
Macrobiòtica significa “gran vida”, Vida amb majúscula, vida de
qualitat, saludable.
La proposta de la macrobiòtica es el retorn a la vida senzilla,
ajudant-nos a aconseguir a través del menjar una vida mes saludable i
amb harmonia amb l’entorn.
Farem diferència amb els aliments que son bàsics i els que menjarem de tant en tant.
Sempre buscant la simplicitat i l’harmonia de l’àpat
Aliments macrobiòtics
Aquí us deixem una petita llista d’aliments macrobiòtics que utilitzem habitualment en Miquetes.
Gomasi
El gomasi és sèsam torrat amb sal marina. Conté calci i fòsfor; estimula la memòria i afavoreix la concentració.
Miso
El miso és un producte mil·lenari fet a base de soja, un cereal (blat, arròs…) i sal, fermentat durant anys.
És ric en proteïnes; una bona sopa de miso et deixa a punt per qualsevol repte.
Shoyu
El shoyu és salsa de soja, cereal i sal, fermentada com a mínim durant un any i mig.
Igual que el miso, és un tresor de proteïnes i vitamines. Es fa servir per reforçar el gust de les verdures, les sopes…
Seitan
El seitan s’elabora amb gluten de blat.
És un bon substitut de la carn gràcies al seu contingut proteic.
És molt enrgètic i ajuda a superar el cansament, l’estrès o l’anèmia.
Tofu
El tofu és formatge fresc de soja, obtingut tallant la llet de soja amb nigari.
Molt nutritiu, ric en fòsfor i magnesi.
Umebosis
Les umebosis són prunes verdes del Japó macerades en sal, de manera que s’equilibra la seva acidesa.
Estimulen la digestió i descongestionen el fetge.
Com es menja a Miquetes Màgiques?
Cristina Pons
“És un lloc molt agradable on el tracte és molt amable i familiar. Plats molt saludables, fets amb molt de gust. Una petita joia en el Guinardó.”
Xavier Masramon
“Menjar saludable, casolà i molt bo. Costa trobar llocs autèntics com aquest avui en dia.”
Benjamin Volynchook
“Un lloc molt tranquil. Un lloc excel·lent per llegir mentre gaudeix d’un plat ben vegan ben presentat. Completa amb una música de fons calmant. Sensació molt casera. Un lloc on relaxar-se i alentir-se. Postres delicioses!.”
Alicia Caprini
“Fa poc que he descobert aquesta petita joia a prop de l’Hospital de Sant Pau. El personal molt amable i disponible. Menjar boníssim i plats molt currats! Es nota que hi posen amor i cura en el que fan!
Hi tornaré segur! .”
Sebastiano Donnarumma
“Genial. Petit amb una cuina espectacular. Tot molt saludable, surts molt content. El recomano.”
Lutz Theuer
“El millor restaurant macrobiòtic a Barcelona!!!!!!.”
On està Miquetes Màgiques?
Trobaràs el Miquetes al carrer del Trobador número 20, just al costat del recinte modernista de l’Hospital de Sant Pau.
Truca’ns per…
Reservar
Info curs
Emportar
Contactar
Obrim: Dilluns, dimarts, dijous i divendres
de 13:00h a 16:00h