Curso de cocina macrobiótica en Barcelona
Periódicamente realizamos cursos de cocina macrobiótica en Miquetes Mágiques.
La finalidad de estos talleres es aprender, entender y disfrutar cocinando con los principios de la alimentación macrobiótica.
Aprenderemos también cómo combinar los alimentos y cómo decidir el menú.
Los Talleres tienen una duración de 4 sesiones, una por semana de unas dos horas y media.
De 19:30 hasta las 22:00 horas.
Nuestro curso de macrobiótica
En cada sesión del curso de macrobiótica nos centramos en un tema y creo que así podemos profundizar más y entenderlo mejor sin perder la visión de la importancia de la armonía y del conjunto de la comida.
Vídeo del curso de macrobiótica
Aprender la base de la alimentación macrobiòtica: como cocinar cada alimento y por qué lo hacemos de una manera o de otra.
-Con los conocimientos que damos con el cursos de cocina macrobiótica tendreis bastante material para poder hacer muchas preparaciones, bien hechas, e iréis cogiendo confianza para poder realizar vuestra propia cocina macrobiótica.
-Seréis capaces de elaborar la comida macrobiótica que mejor se adapte a vuestros gustos y necesidades.
4 talleres para aprender la alimentación macrobiòtica
-En nuestros cursos de macrobiótica prácticaremos las diferentes técnicas de cocción, a cortar los alimentos con sentido, las diferentes intensidades del fugo siempre respetando las características de cada alimento.
-Aprenderemos y entenderemos a cocinar de manera equilibrada aplicando el principio del Yin y el Yang.
Cereales
La 1ª sesión cocinaremos «los cereales».
Conoceremos las variedades de cereales, sus propiedades y sus diferentes tipos de cocción.
Hacemos unas cuatro o cinco preparaciones diferentes.
1. Los cereales
La 1ª sesión cocinaremos «los cereales».
Conoceremos las variedades de cereales, sus propiedades y sus diferentes tipos de cocción.
Hacemos unas cuatro o cinco preparaciones diferentes.
Verduras
La 2ª sesión cocinaremos «las verduras».
Escogemos verduras de temporada y de proximidad.
Haremos diferentes cocciones; salteadas, al vapor, al horno, papillote,
sopas, como combinarlas ….
Y como cortarlas !!
2.Las verduras
La 2ª sesión cocinaremos «las verduras».
Escogemos verduras de temporada y de proximidad.
Haremos diferentes cocciones; salteadas, al vapor, al horno, papillote,
sopas, como combinarlas ….
¡¡ Y como cortarlas !!
Legumbres y algas
La 3ª sesión cocinaremos «legumbres y algas».
Veremos dependiendo de la variedad de la legumbre, qué tipo de cocción requiere. Si la tenemos que poner a remojo o no.
Conoceremos las algas, como cocinarlas y haremos que entren a formar parte de nuestras comidas cotidianas, ya que son una fuente muy interesante de vitamina B 12 y oligoelementos.
3. Legumbres y algas
La 3ª sesión cocinaremos «legumbres y algas».
Veremos dependiendo de la variedad de la legumbre, qué tipo de cocción requiere. Si la tenemos que poner a remojo o no.
Conoceremos las algas, como cocinarlas y haremos que entren a formar parte de nuestras comidas cotidianas, ya que son una fuente muy interesante de vitamina B 12 y oligoelementos.
Postres
La 4ª sesión cocinaremos «postres».
Postres vistosos y variados. Por supuesto, sin azúcar pero igualmente dulces.Dolcet gracias
Con pasas, dátiles, manzanas, peras.
Con fruta de temporada
4.Postres
La 4ª sesión cocinaremos «postres».
Postres vistosos y variados. Por supuesto, sin azúcar pero igualmente dulces.Dolcet gracias
Con pasas, dátiles, manzanas, peras.
Con fruta de temporada
