Reportatges a Barcelona TV
i Macrobiótica TV

Menjar per emportar-se

Tallers de cuina macrobiòtica

 

La cuina macrobiòtica ens proposa un retorn a l'alimentació natural i senzilla, però alhora atractiva i plena d'alicients.
Basada en el principi del yin i el yang (els elements complementaris), ens descobreix uns plats allunyats de la restauració convencional.
A Miquetes Màgiques, amb una cuina macrobiòtica que agermana la tradició i la innovació, podreu assaborir tota aquesta simplicitat plena de matisos.
Amb uns menjars igualment atractius si el que busques és una cuina vegetariana de qualitat, amb ingredients curosament seleccionats.
El consum de cereals integrals, llegums i verdures: algunes receptes.

"Una alternativa diferent par a la gent cansada de menjar cada dia de restaurant"

Beatriu Alabart. Des del 1995 és propietària i cuinera del restaurant macrobiòtic Miquetes Màgiques. Imparteix classes de cuina regularment. Del 1989 al 1993 va treballar de cuinera al restaurant macrobiòtic Guenmaï (Paris). Del 1987 al 1989 va ser alumna del centre macrobiòtic Cuisinne et Santé, a càrrec del mestre René Levi, a Saint Gaudens (França).
Ressenyes: Mariana Jara, "Metro" (2003),  Macrobiotique, nº 898 (2012)